[宜兰礁溪]天下没有白吃的午餐,自己的烤鱼自己敲!?敲敲打打

2020-05-22| | 查看: 417| 评论:18

Tweet2019.04.15[宜兰礁溪]天下没有白吃的午餐,自己的烤鱼自己敲!?敲敲打打超美味盐味烤鱼!塭底烤鱼-礁溪店宜兰旅游, 爱食记

清明连假跟151来了趟宜兰小旅行,从晶泉丰旅退房后,滑着手机看附近有什幺好吃的?在IG上看到塭底烤鱼盐味烤鱼的照片一整个大烧火,再看宜兰FB社团的评价,几乎是一面倒的好评,连在地人都推荐了,应该是没有踩雷的疑虑,爬了网友们的食记,感觉盐烤鱼的份量很大,对刚吃完饭店自助式早餐的我们两个挑战似乎有点勉强,但实际造访塭底烤鱼,完全不用担心!盐烤鱼好吃到忘记饱的感觉!

塭底烤鱼目前有两家分店礁溪店跟大湖店,我们今天造访的是塭底烤鱼-礁溪店,塭底烤鱼-礁溪店位在玉龙路上,这附近也有很多景点可以玩,像是幸福时光亲子餐厅、金车生技水产养殖研发中心等等,玩完过来吃午餐刚刚好,塭底烤鱼-礁溪店铁皮屋搭建的外观看起来实在不起眼,如果不是乡民们的推荐,咬咬大概车子就开过去不会停下来

礁溪超人气名店,盐味烤鱼必点!

咬咬到访时大概下午一点左右,看来识途老马很多,店里大概半客满的状态,而且多半都是家庭客,陆陆续续一直不断还有客人上门呢,塭底烤鱼-礁溪店是开放式的用餐空间,但周边没有什幺遮蔽物,用餐时还有自然风其实也不算太热,而且没什幺苍蝇,光这点就棒棒der!

塭底烤鱼-礁溪店的菜单,乍看之下餐点价位不大亲民,除了炒麵炒饭外,最便宜的蔬菜都要150元,鲜鱼料理都要450元以上,不过看隔壁桌上的菜,其实份量还蛮多的,尤其鲜鱼类鱼都超大尾,点菜眼光準一点,可以吃的很划算唷

炒水莲

招牌是盐味烤鱼必点!但烤鱼都是现点现做,需要等上一些些时间,建议可以先点些小菜等着吃,炒青菜一律150元,点炒水莲应该是比较划算?!炒水莲还不错吃,这里用的是比较细的水莲,吃起来颇为爽脆多汁

白饭吃到饱尽量吃吧!光炒水莲咬咬就先嗑了两碗白饭....

炒海瓜子

眼光不準点到这道......,要价250元,口味鲜度是不错,但份量却不是很多,大概比百元快炒再多一些些,想想乾脆再贴钱点烤鱼都比较开心

自己的烤鱼自己敲,盐块下的极鲜美味

盐味烤鱼

店家端上一个大盐块,塭底烤鱼的招牌盐味烤鱼上桌啰!大盐块上还有塭底烤鱼的字样

基本上店家只给你一个大汤匙…..,要用这大汤匙敲开盐块,吃鱼要先做苦工的概念,彻底实践天下没有白吃的午餐名言…..

应该建议塭底烤鱼发一个小木槌,这盐块鱼还真不是普通的硬……影片会说话XD

将盐块敲开就可以看到下面的鱼,鱼皮都是盐不能吃也很硬,将于上面覆盖的盐刮乾净就可以把鱼皮掀开,吃是吃下面的鱼肉,鱼肉看起来白嫩白嫩的,还飘散出一股烧烤的清香

一口吃下细嫩的鱼肉简直惊为天人,塭底烤鱼-礁溪店使用的是新鲜的台湾鲷,吃起来完全没有腥味及土味,因为外层用盐包裹住了,盐将鱼的鲜味直接封住,完全保留住鱼肉多汁及软嫩细緻的口感

而且鱼肉厚实吃起来几乎没有刺,鱼肚子还塞了九层塔跟葱蒜,鱼肚子吃起来软嫩无腥还带有香料的气息,爱吃鱼的朋友一定可以吃得超过瘾的

原本想说两个人吃一大条鱼会不会太勉强,完全不会!因为太好吃了,吃得乾乾净净只剩鱼皮XD

塭底烤鱼-礁溪店就单鲜鱼的品项确实值得一访,我们还看到隔壁桌点的招牌烤鱼同样也是超大尺寸,爱吃鱼的朋友来这里一定会超满足的,至于其他快炒类只能用"忧喜参半"来形容,隔壁桌刚好是家庭客点了不少快炒类,菜餚有的份量很多有的份量很少,下次有机会还是先做一下功课^^,且塭底烤鱼-礁溪店中午没休息,无时无刻想要来吃烤鱼都OK呢!

塭底烤鱼-礁溪店

地址:宜兰县礁溪乡玉龙路二段572号

电话:03 988 5097

营业时间:11:00–21:00

塭底烤鱼-礁溪店FB

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